Dry Martini

Una referencia en cuanto a coctelería, ambiente inmejorable y un equipo humano de lo más profesional, crean un ambiente elegante y creativo.

Calle Aribau, 162 - 166. Barcelona 08036

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BOCA GRANDE

La decoración del Bocagrande, impactante, única, lujosa y sobria a la vez. Es un restaurante con una cocina seria, sólida, de producto y de ejecución brillante que se posiciona en el grupo de establecimientos donde la calidad de sus platos no te dejará indiferente.

Passatge de la Concepció, 12. 08003 Barcelona

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Caelum

En el subsuelo del número 8 de la calle de la Palla, en el antiguo barrio judío de Barcelona, nos encontramos con Caelum, tienda degustación de productos monacales situada en unos antiguos baños para mujeres.

En esta tienda el cliente puede dejarse llevar por los sabores de multitud de delicias y dulces elaboradas de forma artesanal en conventos y monasterios a partir de fórmulas secretas y métodos ancestrales.

Productos de gran calidad y de producción totalmente irregular, al tratarse de una actividad secundaria para las monjas y sujeta a la época del año en que se visite.

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El bar mas antiguo de España

Esta preciosidad fue abierto al público en el año 1.670 en la calle Alhóndiga de Sevilla.

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La verdadera joya

Antigua relojería de Madrid.
Calle sal, 2

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Frutería y Huevería. Calle Carranza, 15 (1900)

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Casa Gregorio Crespo en 1863

Especializada en productos de cañamo, cañizo, fibras vegetales y aperos de madera. Este negocio todavía sigue funcionando en el barrio de Malasaña, dedicado a la fabricación y venta de alpargatas.

La memoria del pasado más reciente nos la ofrece de modo misterioso la fotografía. Desde su invención es la “memoria fértil”, perenne, que nos permite ser testigos de cómo fue nuestro ayer con la simple visión de la imagen antigua vista desde la distancia temporal, sin pre-conceptos. Más allá de las evocaciones literarias, imprescindibles y necesarias, la foto es única. Nos muestra todo, con “pelos y señales“, sin afeites, aún habiéndolos en el momento de la instantanea. Y, a partir de ahí, que vuele la imaginación. Y que invente. Y que desvirtúe la realidad, también. En eso consiste la literatura. De Pedro de Répide, Cronista de la ciudad de Madrid, erudito, literato maldito y bohemio en los años veinte del siglo XX, se dice que inventó mucho en su crónica. Junto con Mesonero Romanos, sus historias son consideradas referente historiográfico de la ciudad. Sin embargo, parece que elucubró, dió por hecho sin mucho fundamento, fantaseó o, simplenmente, inventó . Grandes narradores de la intrahistoria local.

Lo que sigue es una selección de fotos de comercios típicos del Madrid de finales del siglo XIX y principios del siglo XX. Son fotos en las que los protagonistas, son las tiendas y los tenderos, (ya no hay tenderos) que se exponen delante de su comercio, como parte del “género” que venden. Ellos son parte del todo que es la tienda. La tienda, el todo, y su su contenido, la parte. La parte que se vende y la parte que vende: “el género” y “el tendero”.

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Crean el primer porro electrónico.

La empresa busca distribuidores para vender en tu país o región.

Era cuestión de tiempo, y era de suponer que sería una empresa holandesa la que inventaría el primer porro electrónico, basándose en el éxito del cigarrillo electrónico. Aunque muchos fumadores ya habían buscado la forma de usar el cigarrillo electrónico para fumar marihuana, la compañía holandesa E-NJOINT BV ha inventado y desarrollado un porro electrónico legal que ya se comercializa en los establecimientos dedicados a la venta de cigarrillos tradicionales y tiendas minoristas.

Según la empresa, en la actualidad están produciendo alrededor de 10.000 unidades diarias, por lo quela compañía está buscando distribuidores internacionales para vender su gama de productos en tu región o país. Puede ser una buena oportunidad de negocio para explotar en el corto plazo, antes de que le ocurra igual que a las tiendas de cigarrillos electrónicos, las cuales comenzaron a abrirse masivamente en las ciudades, y en estos momentos ya se han estabilizado las aperturas, por no decir que muchas de ellas están echando las persianas.

Disponen de una versión del porro electrónico desechable, que no contiene THC, tabaco o nicotina, por lo que se vende como un producto 100% inofensivo y legal.

El funcionamiento es exactamente igual al del cigarrillo electrónico, con la particularidad de que en cada calada se enciende una hoja de marihuana que lleva dibujada en la punta. Hay 6 sabores disponibles. En las otras ediciones, los usuarios pueden rellenar el porro electrónico con los líquidos de cannabis, así como tener la posibilidad de fumar hiervas secas, permitiendo a los usuarios fumar algo parecido al porro tradicional.

Se rumorea que E-NJOINT BV se encuentra en negociaciones con una gran compañía dedicada al cannabis medicinal, Tikun Olam.

Para aquellos que estén interesados en informarse sobre las condiciones de distribución de los productos de esta empresa, únicamente deben entrar a la web de la empresa (sección distribuidores) y ponerte en contacto en el correo que tienen.

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Casa Alberto (1827) Madrid

Entrada a un lugar mítico de Madrid

Taberna fundada en 1827, en el mismo edifcio en el que Miguel de Cervantes vivió y escribió dos de sus obras maestras: la segunda parte de «El Quijote» y «Los trabajos de Persiles y Segismunda». En tiempos de Fernando VII, los madrileños acudían a Casa Alberto a tomar unchato de vino con un huevo duro y un trozo de bacalao. Hoy, el tipismo y la buena cocina dan fe del buen comer. Tienen fama sus callos a la madrileña y el rabo de toro. Todo, en Huertas 18.

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Farmacia Puerto (1798)

La fachada, hoy pasto de los grafiteros

Aunque se documenta con anterioridad una botica en la plaza de San Ildefonso, se da como fecha de su fundación la de 1798, al ser el momento en que el arquitecto Manuel Bradi realiza una reforma en los edificios de la plaza, quedando la farmacia ubicada en su emplazamiento actual, el número 4.

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Farmacia Deleuze (1780). Madrid

Fachada de este establecimiento centenario

En el número 39 de la calle de San Bernardo nos encontramos con este establecimiento que procede de la época de Carlos III, cuando en ella podía encontrarse a los «hombres de ciencia» en la rebotica mezclando sus hierbas y sus ungüentos. Cuentan las crónicas que siempre ha llamado la atención su decoración barroca que se asemeja a unaestancia palaciega. Bonita, es muy bonita. Conserva tarros y botamen procedentes de la Fábrica del Buen Retiro.

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El Botijo (1754) Madrid

Imagen inequívoca de la antigua droguería madrileña

Mencionado en varios de los Episodios Nacionales de Galdós, comienza siendo un bazar donde se vendía de todo. Y todo eran mimbres, sillas, bastones, botería, alpargatas, cordelería, rafia, fuelles,almadreñas, pólvora, cohetes, juguetes, pintura y artículos de droguería. Hoy se dedica a esto último, a lo que sus propietarios suman productos de perfumería. De esta tienda, en la calle Toledo 35, queda su botijo a la entrada.

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Botin (1725) Madrid

Uno de los comedores, con su encanto y tradición

Dicen que es el restaurante más antiguo del mundo. Y nadie ha dicho lo contrario. Por eso figura en el libro Guiness, donde se cuenta que aquí trabajó como limpiaplatos un joven Francisco de Goya. En 1725 un cocinero francés, Jean Botin, y su esposa, una asturiana de pro, abren una pequeña casa de comidas. Lo demás, merecido a pulso. El horno de leña se conserva desde entonces pasa asar corderos y cochinillos en el domicilio de la calle de Cuchilleros. Cuando el matrimonio fallece, se hace cargo del negocio un sobrino de la esposa de Botin. Ya van por la tercera generación.

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Farmacia León (1700) Madrid

La antigua caja registradora, hoy un auténtico objeto de coleccionista

Calle León 13, en pleno barrio de Las Letras. Es el domicilio de esta farmacia, una botica que data del Siglo de Oro. El establecimiento conserva su aspecto de comercio antiguo. Destaca, además de su caja registradora, el botamen, con tarros y copas, muchas de las cuales fueron donadas al Museo de la Farmacia Hispánica. En la fachada se puede disfrutar de unas elegantes cerámicas en blanco y azul.

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Posada de la Villa (1642) Madrid

El horno del restaurante, uno de sus mayores tesoros

Entre la Plaza Mayor, las Cavas y la calle Toledo se dan cita numerosos establecimientos para el buen comer. Entre ellos, la Posada de la Villa, que data de 1642, y se encontraba en un lugar de paso de carruajes y diligencias. De ahí su éxito. Situada en lo que antes había sido un molino de harina, en plena Cava Baja, aquella casa de comidas resistió a la decadencia y desaparición de otros establecimientos de su estilo. El restaurador Félix Colomo hizo de ella un horno de asar donde, además, se sirve un estupendo cocido en puchero de barro.

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Posada del Peine (1610), Madrid

Hoy, la antigua posada es un hotel con encanto

Es el hotel más antiguo de Madrid y, seguramente, de España. Nació para dar posada a huéspedes y forasteros que venían en diligencia a la Corte. Ahí estaba, en la calle Postas, donde sigue en la actualidad. Ha pasado por penurias y por abandono. Hoy reluce con brillo y se ha convertido en un auténtico hotel con encanto, un «petit palace», restaurado por la cadena High Techy y reabierto a finales del verano de 2005.

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Farmacia (1578) Madrid

Entrada a la farmacia, el comercio más antiguo de la capital

Se la conoce con el nombre de la Reina Madre porque a esta farmacia encargaba la reina regente María Cristina sus medicinas en el siglo XIX. Pero el establecimiento lleva ahí, en la calle Mayor, 59, desde finales del XVI. Reconstruida en 1913 por el arquitecto Carrasco-Muñoz Encina, es uno de los mejores ejemplos del modernismo en Madrid. Destaca por su biblioteca y por algunas fórmulas de «prodigiosos remedios» como la pomada encarnada contra la calvicie o los trocitos de «momia» contra la tuberculosis.

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Apple se estrena en la Puerta del Sol

La empresa abre una nueva tienda en la emblemática plaza madrileña

La venta de productos en sus locales españoles alcanzó los 213 millones en 2013

Apple está de puesta de largo. La compañía inaugura este sábado en la Puerta del Sol de Madrid su nueva tienda. Con esta, la empresa suma ya 11 en España. Sin embargo, este local está llamado a ser especial por la emblemática localización que ha elegido: se ubica en el número 1 de la Puerta de Sol, en el corazón de la capital. La empresa ha convertido su cadena de tiendas en una de sus señas de identidad, además de en un negocio muy rentable, que gracias a su sistema de compras a través de una filial irlandesa, cosecha ventas millonarias con un coste en impuestos reducido.

La compañía de la manzana, que emplea en España a cerca de 1.200 trabajadores, estrenó su cadena en el país en 2010. Lo hizo de una manera discreta: con un local dentro del centro comercial La Maquinista de Barcelona. Después han abierto en Madrid, Marbella, Valencia, Murcia, Valladolid y Zaragoza. En Barcelona estrenó en 2012 la joya de la corona en España: una llamativa tienda en el Paseo de Gracia, la más grande de Europa del Sur.

El estilo de todos sus locales es muy similar en cuanto a interiorismo se refiere, con muebles sencillos de madera y cristal, ventanales y decoración en color blanco. No es casualidad: el equipo que diseña las Apple Store en todo el mundo es el mismo, y está controlado desde la central de Cupertino, en California (EE UU). Así que la nueva tienda madrileña no representa una excepción: es un espacio diáfano, con amplias mesas de madera para exponer los productos y un techo de vidrio que deja entrar abundante luz natural.

Las columnas de hierro dispersas por sus dos pisos, en cambio, “respectan el estilo original de este edificio de siete pisos [hoy enteramente de propiedad de la compañía], uno de los más importantes de Madrid, construido hace 150 años”, ha explicado Wendy Beckman, directora de las tiendas de Apple en Europa, que este viernes ha presentado el nuevo establecimiento a la prensa. En el nuevo Apple Store, donde estarán a la venta alrededor de 150 productos, trabajarán “más de 100 empleados, todos procedentes de la Comunidad de Madrid”, puntualiza.

La cadena es una de las señas de identidad de la multinacional, que abrió la primera tienda en mayo de 2011 en el centro comercial Tysons Corner Center, en Virginia (EE UU). Se la enseñó a la prensa el entonces presidente de la empresa, y uno de sus fundadores, Steve Jobs. La compañía dispone ahora de más de 400 tiendas en el mundo. En España, con los lanzamientos de nuevos productos, las colas en las puertas se convierten en la mejor autopromoción de la marca. Sin embargo, pese a su éxito, oficialmente las tiendas, agrupadas bajo la filial Apple Retail Spain, no generaron beneficios hasta el año pasado, gracias a un peculiar sistema de proveedores, por el que compra los productos que despacha a otra filial, situada en Irlanda, con precios tan elevados que le dejan un margen mínimo, que le lleva a tener una factura con el fisco mínima en el mundo.

En el ejercicio cerrado en septiembre de 2012, cuando ya tenía en España nueve locales, Apple Retail Spain facturó de 142 millones, pero perdió oficialmente 15,6 millones de euros. En 2013, la cadena, ya con 10 tiendas, facturó 213 millones de euros, un 49% más. En este caso, incluso con su peculiar sistema de compras a Irlanda y tras aumentar sus gastos de personal hasta los 33,9 millones (un 40% más que en 2012), obtuvo beneficios de 2,2 millones.

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Banco de Alimentos de Valencia recibe 2,7 toneladas de víveres de Mercadona

El Banco de Alimentos de Valencia ha recibido 2,7 toneladas de alimentos de primera necesidad de la cadena de supermercados Mercadona, como leche, cacao soluble y magdalenas, para repartir entre familias con escasos recursos y que que puedan preparar los desayunos y meriendas de los niños.

La directora de Relaciones Externas de Mercadona en Valencia, Amparo Bondía, ha hecho entrega al presidente del Banco de Alimentos de Valencia, Jaume Serra, de estos productos, entre los que también figura caldo de pollo destinado a los mayores, según un comunicado de ambas organizaciones.

Serra ha explicado que esta aportación de Mercadona, junto a otras donaciones, harán posible la confección de unas bolsas especiales para familias con hijos en edad escolar que carecen de recursos y son beneficiarias de las entidades adheridas al Banco de Alimentos de Valencia.

El objetivo, ha dicho, es que puedan darles "una alimentación adecuada" a los niños en los meses de julio y agosto, en los que no hay comedor escolar.

La cadena de supermercados, que colabora desde hace años con la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal) y con distintos Bancos de Alimentos provinciales, también realiza una "Gran Colecta" en sus establecimientos de la provincia de Valencia para recoger alimentos.

El pasado año Mercadona donó más de 1.900 toneladas de productos de primera necesidad a diferentes entidades sociales.

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Carrefour lanza una oferta por el negocio de Dia en Francia por 600 millones

La red francesa del grupo cuenta con 865 puntos de venta

El Grupo Dia ha recibido una oferta de compra en firme por parte de Carrefour Francia por la totalidad del negocio en este país que valora la empresa en 600 millones de euros, ha informado Dia en un comunicado.

El valor final de la transacción se determinará en función de los ajustes financieros de Dia Francia y el cierre de la operación con las condiciones o términos económicos finales será comunicado en su momento.

Hasta entonces la actividad de Dia Francia continuará con total normalidad. La compañía presidida por Ana María Llopis contaba a finales de 2013 con una red de supermercados de 865 puntos de venta en Francia, de los que 635 eran tiendas propias y 230 franquicias.

Las ventas brutas bajo la enseña alcanzaron los 179 millones de euros, lo que suponen el 19% de las ventas totales del Grupo Dia. La cadena de supermercados cerró el primer trimestre del año con un beneficio neto atribuido de 10,3 millones de euros, un 33,8% menos sobre el logrado un año antes, debido al retroceso de sus resultados al impacto de las actividades interrumpidas en Francia tras iniciar las acciones oportunas para vender la totalidad de su actividad.

La enseña precisó que, de acuerdo con lo establecido por la normativa contable, se han clasificado los activos y pasivos del mercado francés como disponibles para la venta a 31 de marzo de 2014, lo que arroja un resultado de actividades interrumpidas negativo en 24,5 millones de euros.

La operación, que será comunicada al comité central de empresa de Dia en Francia en los próximos días, estará condicionada por la aprobación de las autoridades de competencia correspondientes.

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